要使小米南瓜粥显黄色，可以按照以下步骤操作：
1. 准备食材：300克小米、300克南瓜、适量冰糖、适量水。
2. 将小米浸泡在清水中约30分钟，然后将泡水沥干备用。
3. 南瓜去皮，清洗干净，切成小块备用。
4. 将切好的南瓜放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火慢煮约10分钟，直到南瓜煮烂。
5. 将煮烂的南瓜倒入搅拌机中，搅拌成南瓜泥状。
6. 将泡好的小米放入另一个锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火慢煮约30分钟，直到小米煮烂，变得柔软糯糯。
7. 将煮烂的小米倒入搅拌机中，搅拌成细腻的小米糊状。
8. 将搅拌好的南瓜泥倒入小米糊中，搅拌均匀。
9. 将锅中的小米南瓜糊放回火上，加入适量的冰糖，根据个人口味选择糖的甜度。
10. 继续搅拌煮沸一会儿，直到糖完全溶解，并保持粥的稠度。
11. 煮好的小米南瓜粥颜色应该呈现浓郁的黄色。如果颜色不够鲜艳，可以适量加入一些食用黄色素或者山楂粉，调整颜色。
12. 关火后，将小米南瓜粥倒入碗中，可以根据个人喜好加入些许蜂蜜或炼乳增加甜味，撒上少许糖桂花或者果仁作为装饰即可。
注意：每个人的口味和偏好都不同，可以根据个人口感和喜好适当调整材料的比例和糖的甜度。
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