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怎样洗羊肠又快又干净
洗羊肠的基本步骤为:先将羊肠内部反复冲洗,再用食盐或白醋等杀菌消毒,最后用清水反复冲洗干净。以下是具体步骤:
1. 首先将羊肠两头用线或橡皮筋捆好,用慢速流动的水反复冲洗内部,直至内部的污物排出或冲洗干净。
2. 将冲洗干净的羊肠放入盆中,加入适量的食盐或白醋,浸泡20-30分钟,杀菌消毒。
3. 取出浸泡的羊肠,用水反复冲洗干净,直至没有味道和杂质。
4. 用毛巾或纸巾把羊肠外侧擦干,然后将羊肠盘起来晾干即可。
注:在洗之前,可以用刀子将结肠和盲肠部分切掉,这样更容易清洗,同时也会减少异味的产生。
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