豆腐鲫鱼汤的烹饪时间取决于食材的大小和个人喜好。一般而言，煮豆腐鲫鱼汤需要大约30分钟至1小时。
以下是一般的烹饪步骤和时间参考：
1. 准备食材：鲫鱼、豆腐、葱姜蒜等。
2. 清洗食材：鲫鱼洗净去鳞，葱姜蒜切片。
3. 烹调过程：
a. 将清洗好的鲫鱼放入开水中焯水，焯水时间为3-5分钟，去除鱼腥味。
b. 将焯水后的鲫鱼捞出，放入新的清水锅中。
c. 加入葱姜蒜和适量清水，大火煮沸。
d. 沸腾后转小火，继续煮20-30分钟，让鲫鱼煮熟。
e. 加入切块的豆腐，继续煮5-10分钟，让豆腐入味。
f. 加入适量盐和其他调味料，根据个人口味调整。
4. 最后根据个人喜好，可以撒上葱花或香菜进行装饰。
请注意，烹饪时间可能会因个人口感偏好而有所不同。如果你喜欢更软烂的鲫鱼和豆腐，可以将煮的时间稍微延长一些。如果你喜欢更有口感的食材，可以根据个人喜好调整烹饪时间。
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