炖甲鱼汤通常会加入一些配料来增加味道和营养价值。下面是一些常见的食材：
1. 甲鱼：炖甲鱼汤的核心食材，选用新鲜的甲鱼，带壳或者去壳都可以。
2. 枸杞：枸杞能够增添甲鱼汤的香气，并且具有滋补肝肾、明目等功效。
3. 党参：党参是一种中草药，具有滋补脾胃、益气养血的作用，能提升甲鱼汤的滋补效果。
4. 黄耆：黄耆也是一种常用的中草药，具有补气养阴、益肺健脾的功效，可搭配甲鱼一起炖汤。
5. 红枣：红枣是常见的滋补食材，可以增加甲鱼汤的甜味，同时具有补血养颜的作用。
6. 黄芪：黄芪是一种中草药，具有补气益阳、抗疲劳的功效，常用于炖汤中提升滋补效果。
7. 当归：当归是常见的中草药之一，具有补血养颜、调理女性身体的作用，可以增加甲鱼汤的滋补效果。
8. 姜片：姜片可以去腥增香，提升甲鱼汤的口感。
以上是常见的炖甲鱼汤食材，可以根据个人口味选择搭配使用。根据个人需求和健康状况，还可以加入其他滋补食材如枸杞子、淮山片、山药等。
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