腌豆角的做法，生活常识之腌豆角

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于生活常识之腌豆角的问题，于是小编就整理了3个相关介绍生活常识之腌豆角的解答，让我们一起看看吧。

• 1、腌豆角的做法？
• 2、家庭版豆角腌制方法？
• 3、腌咸豆角咸菜方法？

腌豆角的做法？

【制作材料】：菜豆角一把、大蒜半头、小米辣3-5个、生姜1块、盐5克、白糖5克、白菜3克、白酒20克

方法和步骤

【步骤一】：菜豆角掐头去尾放入盆中，放清水没过豆角，放一勺盐，然后浸泡10分钟。

【步骤二】：豆角泡完后，用水冲洗几遍，把它清洗干净，捞出来把水分晾干，这里要注意的是，最好给它铺开，一定要把水分沥干。

【步骤三】：在晾豆角的时候，准备一些调料，把大蒜去皮拍碎剁成蒜末，生姜洗净切成姜粒，小米辣切成圈圈备用。



【步骤四】：水分晾干后，切成半厘米到一厘米左右的小段，放入一个大碗中，放入5克盐、5克白糖，用我们的小手给它抓拌均匀会，腌制20分钟，把水分腌制出来主要是去除豆角的生涩味道。

【步骤五】：豆角腌制20分钟后，捞出来放另外的一个大碗里边，把腌制出来的水分倒掉不要，然后把生姜、大蒜末、小米辣圈一起放豇豆角里边，再放3克左右的白醋、20克左右的白酒，再次用手给它搅拌均匀。

【步骤六】：把抓匀的豆角放入提前准备好的，干燥的罐头瓶子中，其它能够密封的器皿里边也可以，然后盖盖放冰箱腌制1个星期就可以吃啦！。

1/4把豆角和红辣椒洗净，沥干水分备用。

2/4把豆角和红辣椒都切成小段。

3/4撒入适量食盐，可以多放点，这样豆角不会太酸。搅拌均匀。

4/4把豆角都装进瓶子密封好，

家庭版豆角腌制方法？

【制作材料】：菜豆角一把、大蒜半头、小米辣3-5个、生姜1块、盐5克、白糖5克、白菜3克、白酒20克

方法和步骤

【步骤一】：菜豆角掐头去尾放入盆中，放清水没过豆角，放一勺盐，然后浸泡10分钟。

【步骤二】：豆角泡完后，用水冲洗几遍，把它清洗干净，捞出来把水分晾干，这里要注意的是，最好给它铺开，一定要把水分沥干。

【步骤三】：在晾豆角的时候，准备一些调料，把大蒜去皮拍碎剁成蒜末，生姜洗净切成姜粒，小米辣切成圈圈备用。



【步骤四】：水分晾干后，切成半厘米到一厘米左右的小段，放入一个大碗中，放入5克盐、5克白糖，用我们的小手给它抓拌均匀会，腌制20分钟，把水分腌制出来主要是去除豆角的生涩味道。

【步骤五】：豆角腌制20分钟后，捞出来放另外的一个大碗里边，把腌制出来的水分倒掉不要，然后把生姜、大蒜末、小米辣圈一起放豇豆角里边，再放3克左右的白醋、20克左右的白酒，再次用手给它搅拌均匀。

【步骤六】：把抓匀的豆角放入提前准备好的，干燥的罐头瓶子中，其它能够密封的器皿里边也可以，然后盖盖放冰箱腌制1个星期就可以吃啦！。

第一步，将豆浆洗净控干水分，备用。第二步，起锅烧水，放入酱油、盐巴、花椒、姜、蒜、辣椒等调料，煮开放凉备用。第三步，将豆角放入无油无水的玻璃瓶内，倒入调料水没过豆角，盖上盖子密封保存。

腌咸豆角咸菜方法？

1.

首先准备豆角500克，胡萝卜150克，生姜50克，小米辣15克，食用盐50克，辣椒15克。

2.

盆子当中放入1000毫升的水，加入500克的豆角，浸泡20分钟，捞出控干水分。

3.

把姜50克切成薄片，胡萝卜150克切成薄片。

4.

准备一个密封罐，如下图所示。

5.

接着再放入豆角500克，胡萝卜片150克，花椒30克，食用盐50克，小米辣15克，再加入清水200毫升。

6.

直接盖上盖子即可，豆角就腌好了，这样腌出来的豆角咸菜味道十分好吃。

到此，以上就是小编对于生活常识之腌豆角的问题就介绍到这了，希望介绍关于生活常识之腌豆角的3点解答对大家有用。