葱花饼是一道很受欢迎的小吃，下面是一份葱花饼的制作步骤：
材料：
– 面粉：250克
– 温水：150毫升
– 葱花：适量
– 食用油：适量
– 盐：适量
– 酱油：适量
步骤：
1. 将面粉倒入一个大碗中，慢慢加入温水，边加边用筷子搅拌，直到面粉变成一个均匀的面团状。
2. 将面团取出放在案板上，用手揉搓几分钟，直到面团变得光滑有弹性。然后放回碗中，盖上湿布，醒发30分钟。
3. 在面醒发期间，将葱切成细葱花备用。
4. 取出面团，将其分成若干小块，每个小块用擀面杖擀成薄饼状。
5. 在一个平底锅中倒入适量的食用油，加热。
6. 将一张薄饼放入锅中，用锅铲轻轻按压，煎至底部金黄色，然后翻转另一面煎至金黄色。
7. 煎好的薄饼取出，放在厨房纸巾上吸去多余的油。
8. 将煎好的薄饼撒上适量的盐和葱花，根据个人口味加入一些酱油。
9. 将薄饼卷起，切成小段即可。
葱花饼的制作并不复杂，关键是要掌握好面团的发酵时间和火候。发酵时间过短会导致饼皮不够松软，而过长则容易发酸。火候掌握不好会导致饼皮过于油腻或者煎糊。
希望这个制作步骤对您有所帮助，祝您做出美味的葱花饼！
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