学做生煎包有多种途径，以下是详细步骤：
1. 准备食材和工具：需要面粉、酵母、白糖、食盐、水、猪肉馅、青菜馅等配料，还需要擀面杖、烤盘、锅等工具。
2. 制作面团：将面粉、酵母、白糖、食盐和适量温水混合，搅拌均匀，揉成光滑的面团，放置温暖的地方发酵。一般需要发酵1-2个小时，直至面团发酵至两倍大。
3. 分割面团：发酵好的面团取出，揉搓排气，分成适量大小的小剂子。
4. 擀面皮：将小剂子用擀面杖擀成薄片，边缘厚度稍大，中间薄片稍薄。
5. 包馅料：将猪肉馅或青菜馅放在擀好的面皮中间，将周围的面皮包裹住馅料，捏紧封口处，确保不漏馅。
6. 煎生煎包：将烤盘内表面刷上一层薄薄的油，将包好馅料的生煎包放置在烤盘上，用手将包子稍微压扁。然后将烤盘放入预热好的烤箱，以180度左右的温度烘烤15-20分钟，直至生煎包变金黄色。
7. 翻煎生煎包：将烤盘从烤箱取出，将生煎包翻面，再放回烤箱继续烘烤，使两面都变得金黄酥脆。
8. 出炉享用：待生煎包烘烤完成后，取出放置凉一会儿，然后即可食用。
以上是制作生煎包的详细步骤，希望对您有帮助。
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