做四喜丸子最好吃的方法有很多，以下是一个详细的步骤：
材料：
– 猪绞肉500克
– 虾仁100克
– 鸡蛋2个
– 面包屑100克
– 青葱适量
– 姜适量
– 盐适量
– 白胡椒粉适量
– 料酒适量
– 鸡精适量
– 豆瓣酱适量
– 食用油适量
步骤：
1. 将猪肉剁成细肉末，虾仁剁成虾泥。
2. 将细肉末和虾泥放入一个大碗中，加入蛋白、切碎的青葱、姜末、盐、白胡椒粉、料酒、鸡精和适量的食用油，搅拌均匀。
3. 把肉泥分成四等份，用手搓成四个圆形的丸子。
4. 将剩余的蛋黄拌匀备用。
5. 在平底锅中加热适量的食用油，待油热后，将丸子放入锅中煎至金黄色，然后取出备用。
6. 用同一锅，加入一些姜末和豆瓣酱炒香，然后倒入适量的水煮开。
7. 把煎好的丸子放入锅中，加盖煮15-20分钟，直到丸子熟透。
8. 将煮好的丸子捞出，放在盘子里，将锅中剩下的汤汁煮浓稠后淋在丸子上面。
9. 可以根据个人口味，撒上一些切碎的青葱作为装饰。
一道美味的四喜丸子就做好了！希望你能喜欢！
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