炸丸子萝卜丸子是一道美味的家常菜，下面详细介绍一下炸丸子萝卜丸子的制作方法。
材料：
1. 猪肉末（约250克）
2. 萝卜（约300克）
3. 青葱（适量）
4. 姜末（适量）
5. 盐（适量）
6. 鸡精（适量）
7. 料酒（适量）
8. 鸡蛋（1个）
9. 面粉（适量）
10. 油（适量）
步骤：
1. 将猪肉末放入碗中，加入适量的盐、鸡精、料酒和姜末，搅拌均匀后腌制15-20分钟，使肉末入味。
2. 萝卜去皮，洗净后切成小丁。将切好的萝卜丁放入碗中，加入适量的盐，拌匀后静置片刻，让萝卜丁出水。
3. 在腌制好的猪肉末中加入腌制好的萝卜丁和切碎的青葱，搅拌均匀。
4. 将搅拌好的肉丸料用手捏成大小适中的丸子。
5. 在一个容器中打入一个鸡蛋，加入适量的盐，搅拌均匀。
6. 取一只肉丸，沾满鸡蛋液后放入面粉中，均匀沾粉。
7. 将沾粉的肉丸放入平底锅中，倒入适量的油。
8. 烧热锅中的油，将肉丸放入煎炸至金黄色，翻面后继续煎炸。
9. 煎炸至丸子表面金黄酥脆后，捞出沥油。
10. 将炸好的丸子装盘，配上蘸料如辣椒酱或番茄酱即可。
炸丸子萝卜丸子制作完成，可以作为一道美味的主食或配菜供应食用。
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