羊杂汤功效 羊杂汤的禁忌

羊杂汤是陕西的一道特色美食，凭借其高营养的价值，在生活中深受人们的喜爱和欢迎，各个地方具有分布，那么羊杂汤功效？羊杂汤的禁忌是什么？

羊杂汤功效

驱寒暖身

羊杂汤的主要材料就是羊肚、羊肝、羊肺、羊肠等材料，这些材料属于温性食材，适量食用具有一定驱寒、暖胃的功效，所以羊杂汤具有一定驱寒暖身的作用。

健脾养胃

羊杂汤中含有大量的蛋白质、脂肪、维生素以及钙、铁、磷等营养成分物质，再加上它是温性的，食用之后可以很好的保护人体胃肠粘膜，具有一定健脾养胃的作用。

增强免疫力

羊杂汤中的蛋白质、维生素以及矿物质元素丰富，这些物质进行人体之后可以为人体提高充足的能量，并且可以提高人体抵御外界细菌以及各种病原体是侵害，具有一定增强人体免疫力的作用。

羊杂汤的禁忌

痛风患者适量食用

羊杂汤的主要材料是羊的内脏，这些物质的嘌呤含量较高，而痛风患者本身嘌呤就高，过量食用会增加体内尿酸的含量，从而诱发或加重痛风患者的病情，不利于他们的健康。

体质燥热者

羊杂汤性温，食用过量具有上火的可能，而体质燥热者体内热气本身就重，食用羊杂汤之后容易出现上火、长痘、咽喉肿痛、便秘等不适症状的发生，所以一般是不建议体质燥热者过量食用羊杂汤的。

羊肉过敏人群

对于羊肉过敏的人群，一般是不建议食用羊杂汤的，食用之后可能会出现恶心、呕吐以及起红疹等过敏的情况发生，从而对他们的健康造成威胁。

羊杂汤可以天天喝吗

不建议天天喝。

羊杂汤的主要材料是羊肚、羊肝、羊肺、羊肠等羊肉部位，这些物质多半是温性的，天天过量食用容易加重人体燥热之气，从而容易出现上火、发热等不适症状的发生，不利于人体健康，所以羊杂汤是不建议天天喝的。

羊杂汤多久喝一次好

建议一周一次或半个月一次即可。

羊杂汤中含有大量的蛋白质、脂肪、胆固醇、维生素以及多种矿物质元素，营养价值含量较高，具有很强的滋补作用，没有必要天天吃，天天吃反而不利于人体消化，一般建议羊杂汤一周一次或半个月一次，用来满足人体日常的能量需求即可。

羊杂汤一天喝多少合适

建议一天喝1-2小碗即可。

羊杂汤的营养价值比较高，适量食用就可以为人体补充日常所需的能量，所以一般建议人体一天食用1-2小碗左右的羊杂汤即可。

羊杂汤怎么做好

材料：羊心、养肺、羊肚、羊肠、羊肉高汤、葱丝、姜末、姜片、蒜末、蒜瓣、花胶、料酒、香菜。

做法：

1、首先将羊心、羊肺、羊肚、羊肠各用淀粉加粗盐抓细侵泡一会儿。

2、再用清水反复冲洗干净备用。

3、然后把羊心、羊肺、羊肚、羊肠一同放入锅中，加水适量。

4、再加入花椒、葱丝、姜片、蒜瓣、5克盐，煮至九成熟后捞出沥水，

5、待羊心、羊肺、羊肚、羊肠摊凉后，切成小块。

6、之后锅置火上，放入羊肉高汤，投入适量葱丝、姜末、姜片、蒜末大火将其烧开。

7、烧开后转小火，撇去浮沫，加花椒、料酒再炖1-2小时左右。

5、最后再撒入适量香菜调味即可。