香椿拌豆腐是一道经典的川菜，下面是详细的制作步骤：所需材料：-香椿叶：适量-豆腐：1块-大蒜：适量-酱油：适量-食用油：适量-盐：适量步骤：1.将豆腐切成小块，大小根据个人喜好调整。2.将切好的豆腐放入开水中焯水，焯水的目的
香椿拌豆腐是一道经典的川菜，下面是详细的制作步骤：
所需材料：
– 香椿叶：适量
– 豆腐：1块
– 大蒜：适量
– 酱油：适量
– 食用油：适量
– 盐：适量
步骤：
1. 将豆腐切成小块，大小根据个人喜好调整。
2. 将切好的豆腐放入开水中焯水，焯水的目的是去除豆腐的腥味，并能使豆腐更加松软。
3. 捞出焯好水的豆腐，沥干水分备用。
4. 将香椿叶洗净，切成小段。
5. 大蒜切成末备用。
6. 热锅倒入适量的食用油，放入大蒜炒香。
7. 加入豆腐翻炒均匀，然后放入酱油和盐，根据个人口味调整调料的量。
8. 最后加入香椿叶，翻炒均匀即可。
9. 出锅前可再根据个人口味加一些蒜蓉辣椒油等调料进行调味。
10. 香椿拌豆腐可热食，也可放凉后作为凉菜食用。
希望以上做法对您有帮助！
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