鲫鱼汤的熬制时间会根据具体的食谱和个人喜好而有所不同，以下是一般熬制鲫鱼汤的步骤和时间参考：
1. 准备材料：新鲜或冰鲜的鲫鱼、姜片、葱段、料酒、盐等。
2. 鲫鱼处理：将鲫鱼洗净，去鳞去内脏，切成两片或整鱼入汤中。
3. 炖煮：将清水倒入炖锅或汤锅中，加入适量的姜片、葱段和料酒，将鲫鱼放入锅中。
4. 炖煮时间：汤锅加热至沸腾，转小火炖煮20分钟至30分钟左右（具体时间根据鲫鱼的大小和个人口感调整）。
5. 去腥：将鱼翻一面，继续炖煮大约10分钟至15分钟。这个过程中，鱼骨煮烂，可以更好地去除腥味。
6. 调味：根据个人口感加入适量的盐调味，再继续炖煮2-3分钟。
7. 出锅：关火，将鲫鱼汤盛出，可以撒上葱花或香菜叶作为装饰。
烹饪鲫鱼汤一般需要炖煮约30分钟至1小时不等，其中包括鱼煮烂和调味的时间。烹饪时间还会受到个人口感和食谱的影响，你可以根据自己的喜好进行调整。炖煮鲫鱼汤时火候不宜过大，以免鱼肉过烂或煮破。
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