猪肉焖子是一道具有浓郁口感的传统中式菜肴。下面是一份详细的制作步骤，希望能帮到你。
所需材料：
– 猪肉（500克），切成块状
– 豆腐（300克），切成小块
– 葱（3根），切成段状
– 姜（一小块），切成片状
– 大蒜（3瓣），切碎
– 酱油（3勺）
– 料酒（2勺）
– 白糖（1勺）
– 鸡精（少许）
– 盐（适量）
– 清水（适量）
– 食用油（适量）
步骤：
1. 将猪肉块放入锅中，加入足够的水。大火煮沸后煮2-3分钟，煮沸后捞出备用。
2. 另起锅，烧热一些食用油，然后加入葱段、姜片和大蒜碎爆炒出香味。
3. 将炒香的葱姜蒜倒入煮好的猪肉块中。
4. 加入料酒、酱油、白糖、盐和适量的清水。水的量要稍微多一些，因为炖的时候会有水分蒸发。
5. 将锅置于大火上煮沸，然后转小火慢炖煮30-40分钟，让猪肉块变得更加软烂。
6. 加入切块的豆腐，再次煮沸后转小火慢炖10-15分钟，让豆腐吸收汤汁的味道。
7. 根据个人口味，可以加入鸡精进行调味，再煮沸一次。
8. 关火后，让焖子静置片刻，让汤汁更好地渗透入猪肉和豆腐。
9. 热腾腾的猪肉焖子可搭配米饭或馒头食用。
希望这个制作步骤对你有帮助。祝你做出美味的猪肉焖子！
本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容，请发送邮件至 449@qq.com 举报，一经查实，本站将立刻删除。本文链接：https://www.hnhgjc.com/n/1114919.html
