木须肉是一道非常受欢迎的中式菜肴，下面是制作好吃的木须肉的详细步骤：
材料：
– 猪肉（里脊肉或瘦肉）：250克
– 鸡蛋：2个
– 黄瓜：1根
– 胡萝卜：1根
– 青椒：1个
– 洋葱：1个
– 姜：适量
– 蒜：适量
– 料酒：1勺
– 酱油：2勺
– 白糖：1勺
– 盐：适量
– 淀粉：适量
– 葱花：适量
– 食用油：适量
步骤：
1. 将猪肉切成薄片，加入1勺料酒和少许盐拌匀，腌制15分钟，使其入味。
2. 黄瓜、胡萝卜、青椒切成细丝，洋葱切成薄片，姜和蒜切成末备用。
3. 打散2个鸡蛋，加入适量盐和淀粉搅拌均匀，成为蛋液备用。
4. 热锅加入适量食用油，待油热后将蛋液倒入锅中摊成薄饼状，煎至两面金黄，取出切成细丝备用。
5. 锅中再加一些食用油，热锅后加入葱花、姜末和蒜末炒香。
6. 加入腌制好的猪肉片翻炒至变色。
7. 加入切好的黄瓜丝、胡萝卜丝、青椒丝和洋葱片，炒匀。
8. 倒入2勺酱油、1勺白糖和适量盐，翻炒均匀。
9. 加入之前制作好的蛋丝，翻炒均匀。
10. 撒上少许葱花点缀即可。
以上就是制作木须肉的详细步骤，希望对您有帮助！
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