莴笋的营养价值和做法大全（莴笋的营养价值及功效与作用）

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1莴笋有哪些吃法?如何让孩子爱上吃莴笋?

1、所需食材： 莴笋、蒜、小米辣、食用油、食盐、鸡精。步骤：所需食材： 24根莴笋尖、驼奶调制20ml、植物油、鲜汤、葱花、湿淀粉。

2、先给莴笋去皮，因为莴笋皮很厚，去皮有些麻烦，用刨刀的时候一定要小心些，以免把手农批。可以让店铺老板用专门削莴笋皮的刀削一下，这样我们拿回来以后就会方便许多。

3、夏天没胃口，也可以做成凉拌菜，好吃又开胃。下面我介绍下2种比较常见的做法。

4、莴苣炒虾仁、莴苣炒香肠、莴苣炒鸡蛋。儿童多吃莴笋对生长发育很有益处，每天吃200克的莴笋叶，即可满足胡萝卜素的需要，吃500克的莴笋叶，即可满足维生素C的需要。

5、莴笋烧肉的有很多，一定要让自己细细的研究一下，或者是把莴笋切成段蘸上酱油。莴笋烧肉还可以加糖，有些孩子是比较喜欢吃甜甜的口味的。父母在照顾孩子的时候，一定要重视孩子的生活方式，让孩子多吃一些有营养的东西。

2莴笋有哪些营养价值?怎样做更美味?

1、莴笋，又称莴苣、生菜头等，是一种常见的蔬菜，其嫩茎和叶片均可食用。莴笋口感脆嫩，营养丰富，含有丰富的水分、膳食纤维、维生素和矿物质，是多种美味菜肴的好材料。

2、炒莴笋是一道简单又美味的家常菜，莴笋（又称莴苣、生菜头）是一种营养价值较高的蔬菜，含有丰富的膳食纤维、维生素C、维生素E、钾、钙等矿物质和微量元素。

3、首先，莴苣富含维生素K，这种维生素对于血液凝固和骨骼健康至关重要。它也含有维生素A、C和一些B群维生素，这些维生素有助于提高免疫力，保护视力，促进皮肤健康，以及维持神经系统的正常运作。

4、莴笋具有开通疏利、消积下气，利尿通乳，强壮机体、防癌抗癌，宽肠通便的作用.它的口感也是脆脆的，吃起来很鲜美。莴笋可以生吃也可以熟吃。莴笋炒肉片是莴笋中比较经典的熟菜之一，是很快手很简单的家常菜。

5、莴笋的营养价值：（1）水分：莴笋含有较高的水分，有助于维持人体水分平衡，预防脱水。（2）膳食纤维：莴笋含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，预防便秘，降低胆固醇，减少心血管疾病的发生。

6、其次，莴笋具有很多药用价值。中医认为，莴笋性味甘、微苦、凉，具有清热解毒、利尿消肿、润肠通便等功效。常食莴笋可预防高血压、心脏病、糖尿病等疾病，还能增强免疫力，抗衰老，美容养颜。

3孕妇必备!莴笋炒蛋,助力母婴健康!

莴笋：孕妇的健康守护者莴笋含有天然叶酸，是胎儿脊髓发育的守护者，让宝宝在母体内健康成长。莴笋的维生素和矿物质含量丰富，能消化、增进食欲，是孕妈妈们不可或缺的佳品。

孕妇是可以吃莴笋炒蛋的。莴笋中有天生的叶酸，孕妇在妊娠期多吃莴苣，有助于胎儿脊髓的正常形成。鸡蛋的营养价值很高，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、钙、铁等一些人体所需要的元素跟矿物质。莴笋又称莴苣。

孕妇可以吃莴笋吗从营养的角度来说，孕妇是可以吃莴苣的，因为莴苣中叶酸含量丰富，叶酸是孕妈咪们在怀孕期间一定需要补充的物质，可以有效预防胎儿心血管畸形。

孕妇可以适量吃莴笋。莴笋又称莴苣，菊科莴苣属莴苣种能形成肉质嫩茎的变种，地上茎可供食用。莴笋中含有丰富的植物纤维素，可改善女性孕期便秘。

莴笋，又叫莴苣，是营养成分极高的蔬菜，它所含维生素、营养物质比普通蔬菜要高很多，同时也是百姓家常菜里出现最多的一道菜，莴笋主要食用的是它的嫩茎，莴笋做法也多样可以生食、炒食、凉拌等。

关于莴笋的营养价值和做法大全的内容到此结束，希望对大家有所帮助。