做芋头蒸肉的步骤如下：
材料：
– 猪肉：500克
– 小芋头：2-3个
– 姜蒜末：适量
– 料酒：2汤匙
– 生抽：2汤匙
– 盐：适量
– 白胡椒粉：适量
– 蚝油：适量
– 植物油：适量
– 蔬菜：根据个人喜好添加（可选）
步骤：
1. 猪肉切成薄片，并用刀背拍松，以增加口感。
2. 把猪肉放入大碗中，加入姜蒜末、料酒、生抽、盐和白胡椒粉，搅拌均匀，腌制约10分钟。
3. 小芋头去皮，切成块状或片状。
4. 取一个蒸锅或大蒸盘，底部撒上一层薄薄的植物油，以防芋头粘在底部。
5. 把腌制好的猪肉均匀地摆放在蒸锅底部，然后将芋头块放在猪肉上面。
6. 开火蒸锅，大火蒸15-20分钟，直到芋头变软且熟透。
7. 取出蒸锅，撒上一些姜蒜末和蚝油，如果喜欢可以添加一些蔬菜装饰。
8. 热腾腾的芋头蒸肉就可以享用了。
温馨提示：根据个人口味，还可以在猪肉中加入适量的糖或其他调味料来增加风味。蒸锅的蒸煮时间可以根据肉块的厚度进行调整，确保猪肉熟透且口感鲜嫩。
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