要煮好吃的西红柿鸡蛋面,可以按照以下步骤进行:
1. 准备食材:西红柿、鸡蛋、面条、葱、姜、蒜等。将西红柿切成小块,葱姜蒜切末备用。
2. 热锅冷油,放入葱姜蒜末炒香,保持火力中小火。
3. 加入切好的西红柿块,用铲子压碎翻炒均匀,煮至西红柿熟软出汁。
4. 在西红柿汁中加入适量清水,接着将火力调大,煮沸。
5. 将鸡蛋打入碗中搅拌均匀,加入开水中煮熟。
6. 接着加入面条煮熟,煮至面条软硬适中。
7. 待面条煮熟后,将鸡蛋捞出切成丝备用。
8. 将煮熟的面条捞入碗中,倒入煮好的西红柿汤。
9. 放入之前切好的鸡蛋丝,撒上适量的葱末和盐调味。
10. 根据个人口味可以加入少许酱油或辣椒油增加风味。搅拌均匀即可享用美味的西红柿鸡蛋面。
希望对你有帮助!
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