做菠萝饭需要以下材料:
1. 鸡胸肉或者猪肉:适量
2. 菠萝:适量
3. 青椒:适量
4. 红椒:适量
5. 洋葱:适量
6. 大蒜:适量
7. 酱油:适量
8. 盐:适量
9. 糖:适量
10. 料酒:适量
11. 淀粉:适量
12. 鸡精:适量
13. 胡椒粉:适量
14. 食用油:适量
做菠萝饭的步骤如下:
1. 将鸡胸肉或猪肉切成小块。
2. 将切好的肉块用盐、料酒、胡椒粉、淀粉和少量的食用油腌制片刻。
3. 菠萝去皮,切成小块。青椒、红椒、洋葱和大蒜也切成小块备用。
4. 在锅中加热一些食用油,将腌制好的肉块炒熟后盛出备用。
5. 在同一锅中加入一些食用油,将切好的洋葱和大蒜煸炒至香味出来。
6. 加入青椒和红椒继续翻炒。
7. 加入炒熟的肉块,然后加入菠萝块。
8. 加入适量的酱油、糖、鸡精和盐,根据个人口味调整调料的数量。
9. 用小火炒匀,让菠萝充分融入其他材料的味道。
10. 最后将淀粉和少量的水混合,加入锅中勾芡,使酱汁变得浓稠。
11. 菠萝饭炒好后,即可装盘享用。
这样一道美味的菠萝饭就完成啦!根据个人口味,你还可以根据需要添加其他蔬菜、香料或调味料。
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