做面拖小黄鱼的步骤如下：
材料：
1. 小黄鱼：约500克
2. 面粉：适量
3. 盐：适量
4. 红辣椒粉：适量
5. 白胡椒粉：适量
6. 油：适量
步骤：
1. 将小黄鱼洗净，剪去鱼鳍和鱼尾。
2. 将面粉放在一个干净的容器中，加入适量的盐、红辣椒粉和白胡椒粉，搅拌均匀。
3. 将鱼身在面粉中轻轻地滚动，使鱼身均匀地沾满面粉，注意不要厚厚地包裹在面粉中。
4. 取一平底锅，加入足够的油，油温约为180摄氏度。
5. 将沾满面粉的小黄鱼放入锅中，小心不要将鱼身弄断。
6. 每个鱼面煎制约2-3分钟，煎至鱼皮金黄酥脆。
7. 用铲子将煎好的鱼翻面，另一面同样煎制2-3分钟。
8. 将煎好的小黄鱼捞起，沥干多余的油分。
你可以尝试做面拖小黄鱼了！这道菜通常可以作为开胃菜或主菜来享用。记得先尝一尝，看是否需要调整盐和辣椒粉的用量，以满足自己的口味。
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