冰糖银耳莲子羹是一道清凉甜品，制作简单，营养丰富。下面是制作冰糖银耳莲子羹的详细步骤：材料：-50克银耳-50克莲子-适量冰糖-适量水步骤：1.将银耳用清水泡软，撕成小块备用。2.莲子用清水泡软，沥干备用。3.将适量的水倒入锅
冰糖银耳莲子羹是一道清凉甜品，制作简单，营养丰富。下面是制作冰糖银耳莲子羹的详细步骤：
材料：
– 50克银耳
– 50克莲子
– 适量冰糖
– 适量水
步骤：
1. 将银耳用清水泡软，撕成小块备用。
2. 莲子用清水泡软，沥干备用。
3. 将适量的水倒入锅中，放入泡软的银耳和莲子。
4. 开中小火煮沸后，继续煮10分钟，直到莲子煮熟。
5. 加入适量的冰糖，根据个人口味可以增减糖的用量。
6. 搅拌均匀，直到冰糖完全融化。
7. 继续用小火煮5分钟，使汤汁浓稠一些。
8. 关火，待汤汁冷却后，可以将它放入冰箱冷藏，或者加入冰块降温。
9. 冷却后即可食用。
温馨提示：
– 银耳泡软后可以撕成小块，这样更容易煮熟。
– 冷藏后的冰糖银耳莲子羹口感更佳，也可以根据个人喜好加入其他水果或坚果进行搭配。
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