狗肉炖豆腐怎么做

狗肉炖豆腐是一道传统的中式菜肴,下面是详细的做法:材料:1.500克狗肉,切成小块2.300克豆腐,切成小块3.适量姜片和蒜瓣,切末4.适量葱段5.适量料酒6.适量盐和酱油7.适量清水8.适量食用油步骤:1.将切好的狗肉用

狗肉炖豆腐是一道传统的中式菜肴,下面是详细的做法:

材料:

1. 500克狗肉,切成小块

2. 300克豆腐,切成小块

3. 适量姜片和蒜瓣,切末

4. 适量葱段

5. 适量料酒

6. 适量盐和酱油

7. 适量清水

8. 适量食用油

步骤:

1. 将切好的狗肉用盐和料酒腌制10分钟,然后用清水洗净,沥干备用。

2. 取一个平底锅,加入适量食用油,烧热后加入姜蒜末炒香。

3. 加入腌制好的狗肉块,快炒至变色。

4. 加入适量料酒炒匀,然后加入足够的热水,水量稍高过肉块,盖上锅盖,用中小火炖煮30分钟,直到狗肉变得酥烂。

5. 将豆腐块加入锅中,再加入适量的盐和酱油,根据个人口味调整。

6. 盖上锅盖,继续用小火炖煮15分钟,让豆腐吸收狗肉的香味。

7. 最后加入葱段煮1分钟,即可出锅。

狗肉炖豆腐热气腾腾,营养丰富,是一道美味的家常菜。食用时可配上米饭或面条享用。请注意,狗肉的食用在不同地区有不同的法律法规,应根据当地的规定食用。

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