蒜苔炒肉丝是一道美味又简单的家常菜。下面是炒蒜苔炒肉丝的步骤：1.准备食材：蒜苔、猪肉、淀粉、盐、生抽、料酒和姜蒜。2.将蒜苔洗净，切成约5厘米长的段。3.将猪肉切成细丝，用少许盐、生抽、料酒和淀粉腌制一会儿。4.在热锅中倒入适量的
蒜苔炒肉丝是一道美味又简单的家常菜。下面是炒蒜苔炒肉丝的步骤：
1. 准备食材：蒜苔、猪肉、淀粉、盐、生抽、料酒和姜蒜。
2. 将蒜苔洗净，切成约5厘米长的段。
3. 将猪肉切成细丝，用少许盐、生抽、料酒和淀粉腌制一会儿。
4. 在热锅中倒入适量的油，待油热后加入姜蒜炒香。
5. 加入腌制好的猪肉丝，翻炒至变色。
6. 加入蒜苔，继续翻炒。
7. 调入适量的盐和少许生抽调味，继续翻炒均匀。
8. 翻炒至猪肉丝熟透、蒜苔变软即可出锅。
温馨提示：炒制过程中要注意火候，以免炒糊或过熟。还可以根据个人口味加入适量的辣椒或蒜蓉增加风味。享用时，可以搭配米饭或面条一起食用，味道更佳。祝您炒菜成功，美味可口！
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