烤麸素什锦怎么做

烤麸素什锦是一道美味的素菜,下面是制作烤麸素什锦的详细步骤:所需食材:1、麸皮250克2、洋葱1个,胡萝卜1个,青椒1个,红椒1个,香菇适量3、大蒜4瓣4、生抽3汤匙,料酒1汤匙,糖1茶匙,盐适量5、橄榄油适量步骤:1、将麸皮切成适当大小的

烤麸素什锦是一道美味的素菜,下面是制作烤麸素什锦的详细步骤:

所需食材:

1、麸皮250克

2、洋葱1个,胡萝卜1个,青椒1个,红椒1个,香菇适量

3、大蒜4瓣

4、生抽3汤匙,料酒1汤匙,糖1茶匙,盐适量

5、橄榄油适量

步骤:

1、将麸皮切成适当大小的块状,放入热水中浸泡20分钟,使其软化。

2、备好洋葱、胡萝卜、青椒、红椒、香菇等蔬菜,洗净切成块状。

3、将大蒜切碎,备用。

4、锅中加入适量的橄榄油,放入大蒜碎炒香。

5、倒入蔬菜块炒熟炒熟,使其变软。

6、将浸泡好的麸皮沥干水分后加入锅中,翻炒均匀。

7、调入适量的生抽、料酒、糖和盐,继续翻炒均匀,使调料均匀渗入材料。

8、将炒好的麸皮和蔬菜倒入烤盘中。

9、将烤盘放入预热至180度的烤箱中,烤制约15-20分钟,直到麸皮表面略带焦黄。

10、取出烤好的麸皮,装盘即可享用。

烤麸素什锦做法简单,口感香脆,浓郁的蔬菜香味和麸皮的口感相得益彰,是一道美味的素食佳肴。

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