锅塌豆腐怎么做啊

锅塌豆腐是一道传统的川菜,下面是制作锅塌豆腐的详细步骤:材料:1.老豆腐一块(约300克)2.葱姜蒜适量3.鸡蛋一个4.面粉适量5.盐、酱油、白胡椒粉适量步骤:1.将豆腐用厨房纸巾轻轻擦拭干净,切成约1厘米厚的片。2.平底锅烧

锅塌豆腐是一道传统的川菜,下面是制作锅塌豆腐的详细步骤:

材料:

1. 老豆腐一块(约300克)

2. 葱姜蒜适量

3. 鸡蛋一个

4. 面粉适量

5. 盐、酱油、白胡椒粉适量

步骤:

1. 将豆腐用厨房纸巾轻轻擦拭干净,切成约1厘米厚的片。

2. 平底锅烧热,加入适量油,放入豆腐片煎至两面金黄,捞出备用。

3. 锅中留少许底油,放入葱姜蒜爆炒出香味。

4. 将炒香的葱姜蒜碾成泥,加入鸡蛋,搅拌均匀。

5. 在碗中加入适量面粉,倒入蛋泥,加入盐、酱油、白胡椒粉搅拌均匀,调成糊状。

6. 将煎熟的豆腐片放入碗中,用手轻轻按压,让豆腐片与糊状物充分融合。

7. 平底锅再次烧热,加入适量油,将浸泡豆腐的碗倒扣在锅中,小心地将豆腐倒入锅中,用中小火慢煎至底部微焦,翻转豆腐煎至另一面微焦即可。

8. 出锅前,可以根据个人口味撒上一些葱花、辣椒粉进行装饰。

一道美味的锅塌豆腐就完成啦!可以搭配米饭一起享用,味道鲜美、香脆可口。

本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容,请发送邮件至 449@qq.com 举报,一经查实,本站将立刻删除。本文链接:https://www.hnhgjc.com/n/1228516.html

(0)
jindon的头像jindon
上一篇 2024-06-23
下一篇 2024-06-23

相关推荐

  • 山雨欲来风满楼全诗赏析 山雨欲来风满楼原文

    在生活中或工作时,会遇到山雨欲来风满楼全诗赏析这样问题,那针对山雨欲来风满楼全诗赏析 山雨欲来风满楼原文等问题,我们如何解决呢?下面就一起看看作者的解决办法!山雨欲来风满楼全诗赏析赏析“山雨欲来风满楼”出自唐代诗人许浑所作的《咸阳城东楼》。

    百科常识 2023-05-01
  • 高峰的个人资料简介(演员高峰的简介个人资料)

    各位网友们好,相信很多人对高峰的个人资料简介都不是特别的了解,因此呢,今天就来为大家分享下关于高峰的个人资料简介以及演员高峰的简介个人资料的问题知识,还望可以帮助大家,解决大家的一些困惑,下面一起来看看吧!本文目录一览1、歌手高峰的个人资

    2023-07-28
  • 赞美黄风铃花花语(白风铃花花语)

    大家好,本篇文章为大家解答以上问题,相信很多人对赞美黄风铃花花语都不是特别的了解,因此呢,今天就来为大家分享下关于赞美黄风铃花花语以及白风铃花花语的问题知识,还望可以帮助大家,解决大家的一些困惑,下面一起来看看吧!本文目录一览1、黄风铃花

    2023-08-22
  • 野兰花1(芬芳意大利1987)

    各位网友们好,相信很多人对野兰花1都不是特别的了解,因此呢,今天就来为大家分享下关于野兰花1以及芬芳意大利1987的问题知识,还望可以帮助大家,解决大家的一些困惑,下面一起来看看吧!本文目录一览1、如何养殖野兰花2、野兰花什么品种最珍贵

    2023-05-15
  • 如何得到处女座的心,处座男对待感情的方式

    内容导航:如何让处女座喜欢你注重细节是金钥?怎样赢得处女座的芳心怎样才能得到处女座女孩的心?求解怎样赢得处女男的心处女座的女生跟什么星座的男生最来电呢?处女女吸引哪个星座男最容易被处女女吸引的星座如何让处女座喜欢你注重细节是金钥?十二星座中

    2023-12-27

联系我们

qq:65401449

在线咨询: QQ交谈

邮件:65401449@qq.com

工作时间:周一至周五,9:30-18:30,节假日休息

关注微信