葱油腐竹怎么做好吃

葱油腐竹是一道非常经典的川菜,可以作为一道下饭菜或者素菜。下面是制作葱油腐竹的详细步骤:材料:-腐竹:适量-青葱:适量-姜末:适量-蒜末:适量-食用油:适量-生抽:适量-盐:适量-糖:适量-香醋:适量步骤:1.准备材料:

葱油腐竹是一道非常经典的川菜,可以作为一道下饭菜或者素菜。下面是制作葱油腐竹的详细步骤:

材料:

– 腐竹:适量

– 青葱:适量

– 姜末:适量

– 蒜末:适量

– 食用油:适量

– 生抽:适量

– 盐:适量

– 糖:适量

– 香醋:适量

步骤:

1. 准备材料:将葱切成葱花,姜切成末,蒜切成末。

2. 准备腐竹:将腐竹用温水浸泡至软,然后切成适合大小的段。

3. 热锅凉油:将锅加热,倒入足够的食用油,待油温升高后,将腐竹放入炸至金黄色,捞出沥干备用。

4. 准备葱姜蒜调料:锅中留少许底油,加入姜末和蒜末炒香,再加入葱花炒出葱的香味。

5. 加入调味料:将炒好的葱姜蒜倒入腐竹上,加入适量的生抽、盐、糖和香醋,用筷子搅拌均匀。

6. 出锅:最后将葱油腐竹装盘即可。

这样做出的葱油腐竹色香味俱佳,口感酥脆,香味浓郁,是一道家常美食,希望你能喜欢。

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