家常菜豆腐炒的做法有很多种，根据个人喜好和口味不同，以下是一种常见的做法：
材料：
– 豆腐：300克
– 青椒：1个
– 红椒：1个
– 葱：适量
– 大蒜：适量
– 姜：适量
– 酱油：适量
– 盐：适量
– 鸡精：适量
– 生抽：适量
– 料酒：适量
– 植物油：适量
步骤：
1. 豆腐切块或切片备用。
2. 青椒和红椒洗净，切丝备用。
3. 葱、姜、大蒜分别切末备用。
4. 热锅冷油，加入葱姜蒜末煸炒出香味。
5. 加入豆腐翻炒，炒至豆腐表面微黄。
6. 加入适量的盐、酱油、生抽和料酒，继续炒匀。
7. 加入青椒和红椒丝，炒熟至蔬菜变软。
8. 最后加入适量的鸡精，炒匀即可出锅。
9. 装盘后可以撒上适量的葱花作为装饰。
这样做出的家常菜豆腐炒口感鲜嫩，豆腐吸收了各种调味料的味道，搭配青红椒丝的颜色也很漂亮，可以当作一道美味的家常菜供全家享用。
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