奶茶的生活常识有哪些问题呢

做奶茶店的员工要了解些什么

奶茶店对员工的要求很高。这里的高是值得某方面高比如说颜值很高也比如说身高很高。在我们看来，奶茶店虽然说很容易招人，但是奶茶店也是有那种招人的规格的，我们作为奶茶店的员工，我们需要知道。奶茶的配方，就算不知道奶茶的配方，我们都需要款式，饮料中都需要加什么。最重要的是你要明白，是因为你长得好看，奶茶店才要你的。

首先，一个奶茶店的员工要具备专业的奶茶技术制作技能，这对于奶茶店的员工来说应该是最重要也是最基本的技能了。

有些员工以前就干过这行，所以很娴熟，有些员工还需要店长或加盟总部经过培训后才能正式上岗。

但是单单会技术是不够的，即使有些人技术很到位，但做事不细心，没有耐心，往往简单的事情也会容易搞砸。所以拥有好技术的同时还要有一颗细致的心。

你知道哪些让奶茶变得更好喝的小窍门

天气方面：

如果是热天的话，建议放到冷藏柜中，30分钟左右，不要太凉，太凉会影响口感。

如果是冬天的话，建议加热，稍稍有一点烫嘴的感觉，奶香味会比较好。有食欲。

添料方面：比较广泛，

不过个人有个建议，可以试试，少量柠檬汁，少量添加喝一丁丁的蜂蜜，味道会更好。既有柠檬的味道又有蜂蜜的香味。虽说相互抵消，但是味道会好一点。

茶叶鉴赏的基本常识有哪些

鉴赏茶叶主要从茶叶的干茶外形、茶叶冲泡后的汤色、冲泡后的茶汤香气、茶汤的口感、茶叶冲泡完之后的叶底五个方面鉴赏。

观察茶叶的干茶外形，看茶叶用料是否均匀，看看茶叶的净度，有没有杂物异物等。

观察茶叶汤色看看茶汤是干净透亮还是浑浊，可以通过茶汤来分辨茶叶的品质和加工的工艺。

闻茶香，闻冲泡好的茶汤香气和冲泡后的叶底香气，通过茶香了解茶的仓储环境，是否有异味，是否发霉。好的茶应是干净纯正无异味。

品茶汤口感滋味，是否苦涩？苦涩化开的速度很快还是苦涩停留在口腔迟迟化不开？有没有生津和回甘？生津回甘是否持久？汤感是否润滑无杂质？通过这一步可以了解到茶叶的工艺是否达标，仓储是否没问题，茶叶原料的品质等。

最后观看冲泡完的茶叶叶底，通过叶底可以了解茶叶的活性，茶叶的均匀程度和茶叶的净度。

综上所述，所以鉴赏一款茶不能单一的从口感，香气等一个方面审评，而是要从干茶外形、汤色、香气、滋味、叶底等五个方面综合品评。

说说普洱茶界的核心秘密

古树纯料的稀缺性对于常年跑山头的小茶人只是相对论。

任何一款能出名的流通茶，绝对不可能是古树纯料茶。

一辈子只需策划出一款成名作品，你就能成为一代茶人。此作品一次性精制成品必须有足够延续的库存量。

能够长年喝到古树纯料的茶友，必须拥有诚信渠道，必须山中有人！无须太在意普洱茶的年份，真实没有人为做旧就好，所以经验口感很需要。

判断它的年份，就象每一个人的实际年龄，靠外表如何能够判断准确呢！年份只是一个参考值，不同存茶手法有很大的差别，环境和给予仓储的条件的影响要造成表面年份的差异化。

所以外包装纸上的生产日期只能作为参考。看茶汤判断年份也只能是个大概。

茶叶鉴赏分二块。

一是实验室理化指标分析。

二是感官审评，GB：五因子审评法（分外观，汤色，香气，滋味，叶底五部份）。

在古代，是直接斗茶的形式相互鉴赏。如北宋早期的斗茶。范仲淹作有《斗茶歌》。宋徽宗《大观茶论》：“以纯白为上真，青白胜灰白，灰白胜黄白”。史称“建安斗试”。《茶录》：”建安斗试，以水痕先者为负，耐久者为胜，故较胜负之说，曰相去一水两水”。

中国出产的茶叶种类非常多，既有历史名茶也有地方品牌茶叶。

从大处说可以从地域产区、产品品类、加工工艺、茶树种类、种植环境等方面鉴赏。根据分类有绿茶、黄茶、黑茶、青茶、白茶、红茶；根据季节有春茶、夏茶、秋茶。根据等级有特级、一级、二级、三级。

茶叶品质的好坏、等级的划分、价格的高低主要根据茶叶的外形、滋味、汤色、叶底等项目通过感官评审决定。通俗说是一看、二闻、三品。

感官评审可以分为：干评和湿评。干评主要是外形、条索和干净度；湿评主要是开汤评审。

评审内容包括：

1、把盘：俗称摇样盘，是评审干茶外形的首要操作步骤。

2、开汤：俗称泡茶，是湿评内质的重要步骤。

3、嗅香气：香气依靠嗅觉鉴别，嗅香气以热嗅、温嗅、冷嗅相结合。

4、看汤色：靠视觉评审，案汤色深浅、明暗、清浊以及沉淀物多少等评比优劣。

5、尝滋味：由味觉器官区别：味感有甜、酸、苦、辣、鲜、涩、咸、碱及金属味。

6、评叶底：靠视觉和触觉来辨识，根据叶底的老嫩、软硬、匀杂、整碎、色泽和开展与否来评优劣。

总之，茶叶的知识非常丰富，茶叶鉴赏学要很多知识，以上只是简单的介绍一下。

不请自来，因为刚好跟自己的专业对口，又刚好看到，那些官方说法和专业术语前面已经有人说过了，我就用通俗点的话说说自己的方法。

鉴赏茶叶主要是三种方法：观其形、闻其香、品其味。

观其形分三方面：第一原茶的外形，好的茶条索分明、均称、色泽自然光亮（不是抛光那种）；第二泡了之后的茶底，好的茶以芽头为主，一芽二叶三叶，如果是芽头稀少以梗叶为主的茶好不到哪里去；第三茶汤，首先要清，这个清不代表颜色浅，就算是普洱熟茶颜色那么深，如果是好茶的话茶汤必须是明亮透彻的。如果是茶汤浑浊的，不管对方跟你说茶叶怎么好也别信。

闻其香分两方面，首先原茶，闻起最基本的是香气自然，无异味；然后就是泡的过程跟茶汤了，同样香气必须自然，不刺激。另外如果不能泡的情况下想要清楚香味，可以放几根茶叶在手心上用力摩擦，直到手心发热，同时茶叶粉碎，闻起来的香味跟泡出来的相差无几。

第三，品其味，也是最重要的一环，再厉害的茶客，只通过前面两个方法对于茶叶的优劣判断的准确率也只有一半左右，品，这一环节比较直观，其中最基本的是，好茶一定不会苦涩。，应该是香气怡人，醇厚回甘，喝后唇齿留香。有一个需要注意的，很多茶商会把苦跟甘有意混肴忽悠客人，苦是喝完之后嘴里跟喉咙都觉得苦，喉咙里不但没有丝毫那种甘、凉的感觉，甚至有反胃的感觉。甘就是入口时有点微苦（其实就是甘的感觉），喝完后嘴里，喉咙都觉得无比顺畅，甘凉。

除了以上所说的，还有一个比较严重的问题，就是近年来有些黑心商家给茶叶加料，染色、加香，要判断也不难，方法跟前面说的差不多了，基本上加料的，不管颜色还是香气都会显得很不自然，过分鲜艳、香气扑鼻刺激。

以上仅是个人经验所谈，不周之处欢迎懂行的朋友补充！

到此，以上就是小编对于奶茶的生活常识有哪些问题的问题就介绍到这了，希望介绍关于奶茶的生活常识有哪些问题的3点解答对大家有用。