炸麻花的配方是什么?(老式麻花的做法和配方)

老式麻花的做法和配方老式麻花的做法和配方?炸麻花的配方是什么?老式麻花制作材料:面粉500克,红糖60克,小苏55克,植物油1500克,水250克。老式麻花的做法:1。将红糖、小苏打、油放入盆中,稀释水分,加入面粉,揉匀

老式麻花的做法和配方

炸麻花的配方是什么?(老式麻花的做法和配方)

老式麻花的做法和配方?

炸麻花的配方是什么

老式麻花制作材料:面粉500克,红糖60克,小苏55克,植物油1500克,水250克。老式麻花的做法:1。将红糖、小苏打、油放入盆中,稀释水分,加入面粉,揉匀,盖上湿片,制成生坯。将面团揉成长条,拉成面剂,揉成长条,刷一会儿油,然后揉成长条30分钟左右,将长条揉成长绳状,揉成长条,将长条揉成三克,即将油倒入锅中,烧至30%热,将麻花生坯慢慢煎至金黄酥脆。

东北老式软麻花的做法和配方?

1、食材:面粉200克,鸡蛋3个,油适量,糖适量,蜂蜜一勺,酵母粉一小勺,牛奶一袋。
2、先准备一个空碗,放200克面粉。
3、倒入三个鸡蛋,倒入一袋牛奶。
4、加入一勺油、糖、蜂蜜和一小勺酵母粉,搅拌均匀。
5、揉成面团,静置两个小时。
6、将静置的面团擀成薄饼。
7、切成条状,双手向两个方向扭。
8、将长条扭成麻花状,在接口处抹点水。
9、锅里烧油,油热后,加入抹干净水的麻花。
10、炸至金黄,即可捞出。
11、东北软麻花营养可口。

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老式白矾麻花的做法和配方?

主料:
面条、鸡蛋、蜂蜜适量
辅料:
糖、牛奶、天使酵母适量
制作方法:
步骤1
准备好所需的食材。
步骤2
将盐、糖、蜂蜜、牛奶、酵母放入面粉中,加入少许食用油,揉至表面光滑无气泡。在热的地方醒来半小时左右。
步骤3
将面团揉成长条,然后用刀切成小块。
步骤4
小面团的大小最好平均,否则不容易炸,不容易掌握温度和时间。
步骤5
将小面团搓长,缠绕成麻花形状,刷上食用油,放入大碗中发酵半小时。闻到麻花的香味,基本上醒了。
步骤6
油温60%,下锅煎至四面金黄,外壳呈焦糖色,即可出锅。

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