炒鸡胸脯肉是一道简单又美味的菜肴,下面是一种常见的做法。
材料:
– 鸡胸脯肉:约250克
– 调味料:生抽、老抽、盐、糖、料酒、鸡精适量
– 蔬菜:青椒、红椒、洋葱等(根据个人口味选择)
步骤:
1. 鸡胸脯肉洗净后切成块状,用刀背拍松肉质,加入适量的料酒、盐,腌制十分钟左右。
2. 青椒、红椒、洋葱等蔬菜洗净切块备用。
3. 热锅凉油,油热后放入腌制好的鸡肉块,用中小火翻炒至肉质变白。
4. 加入洋葱块和青红椒块,继续翻炒。
5. 加入适量的生抽和老抽,糖、盐和鸡精适量调味,翻炒均匀。
6. 炒至鸡肉块熟透,蔬菜变熟软即可起锅。
这样炒出的鸡胸脯肉香嫩可口,搭配色香味俱全的蔬菜,是一道简单又健康的家常菜。你可以根据个人口味调整调料的用量,增加或减少辣椒和调味料。希望你喜欢这道菜肴!
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