家常豆腐羹是一道简单而美味的汤品，下面是制作家常豆腐羹的详细步骤：材料：1.嫩豆腐：300克2.鸡蛋：2个3.鸡精：适量4.盐：适量5.水：800毫升6.青葱：适量步骤：1.将嫩豆腐切成小块备用。青葱切成葱花备用。2.打入鸡
家常豆腐羹是一道简单而美味的汤品，下面是制作家常豆腐羹的详细步骤：
材料：
1. 嫩豆腐：300克
2. 鸡蛋：2个
3. 鸡精：适量
4. 盐：适量
5. 水：800毫升
6. 青葱：适量
步骤：
1. 将嫩豆腐切成小块备用。青葱切成葱花备用。
2. 打入鸡蛋，加入盐和鸡精，搅拌均匀。
3. 锅中加入水，放入豆腐块，用中小火煮开。
4. 豆腐煮开后，慢慢倒入鸡蛋液，同时用叉子搅拌，使鸡蛋液均匀分散。
5. 继续用中小火煮2-3分钟，直到鸡蛋熟透。
6. 关火，撒上葱花即可。
温馨提示：可以根据个人口味加入一些调料，如酱油、胡椒粉或香菜等，增加风味。也可以加入些许肉类或海鲜，如虾仁、鸡肉丝等，丰富口感。
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