做土豆饼非常简单且美味。下面是详细的步骤：
材料：
– 2个中等大小的土豆
– 1个鸡蛋
– 2-3汤匙面粉
– 1/2茶匙盐
– 适量植物油
步骤：
1. 将土豆削皮，然后用凉水冲洗干净。将土豆切成小块，放入锅中加入足够的水，煮沸。
2. 煮熟的土豆用漏网滤干水分，放回锅中用搅拌器或者土豆捣碎器捣碎成泥状。
3. 将土豆泥放入一个大碗中，加入盐和面粉，搅拌均匀。然后将鸡蛋打入碗中，继续搅拌，直到所有的材料混合均匀。
4. 将平底锅加热，加入适量的植物油。当油变热时，取适量土豆泥放入锅中，用勺子轻轻压扁。
5. 煎至底部金黄酥脆后，翻转土豆饼煎另一面。煎饼的时间大约为每面2-3分钟，直到两面金黄色。
6. 煎好的土豆饼放在厨房纸巾上去除多余的油份。
土豆饼可以搭配酸奶、番茄酱或蘸酱食用，也可以加入一些蔬菜、肉末或者奶酪等配料进行变化。祝您做出美味的土豆饼！
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