茶叶蛋是一道非常受欢迎的中国传统小吃，下面是茶叶蛋的制作全过程：
1. 准备材料：鸡蛋、茶叶、八角、香叶、生抽、老抽、盐、冰糖、水。
2. 将鸡蛋放入小锅中，加足够的水，煮沸后继续煮10分钟，使蛋熟透，煮过程中可以加一点盐，这样蛋壳更容易剥离。
3. 蛋煮熟后，用铁质勺子轻轻敲击鸡蛋表面，让蛋壳出现裂痕，但不要破裂，这样茶叶蛋能更好地入味。
4. 将煮熟的鸡蛋过凉水，待温度适中后，用手轻轻揉搓鸡蛋，使鸡蛋表面的蛋壳破碎，但保持鸡蛋完整。
5. 在另一个小锅中加入足够的水，放入适量的茶叶、八角、香叶、生抽、老抽、盐和冰糖，根据自己的口味调整添加的材料数量。
6. 把揉碎的鸡蛋放入调料锅中，煮沸后转小火，盖上锅盖，慢慢炖煮1.5-2小时。你也可以将锅放入电饭煲中，启动保温功能，让茶叶蛋慢慢入味。
7. 炖煮时间结束后，把茶叶蛋捞出放入冷水中，待完全冷却后，用手轻轻剥去蛋壳。
8. 剥去蛋壳后，茶叶蛋的表面会呈现出美丽的纹路。将茶叶蛋切开，享受美味的茶叶蛋。
茶叶蛋的制作过程相对简单，但需要一定的耐心和时间。享受自制的茶叶蛋时，可以品尝到茶香和各种调料的香味，非常美味可口。
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