肚包鸡是四川省成都市的特色菜之一。它的主要原料是鸡胸肉、鸡胗、鸡肝等鸡内脏，以及猪网油和香菇等配料。制作肚包鸡时，首先将鸡胸肉剁成肉茸，再将鸡胗和鸡肝洗净切碎，然后将这些肉茸、鸡胗和鸡肝混合搅拌，撒上盐、胡椒粉等调料，用猪网油包裹成卷状。将
肚包鸡是四川省成都市的特色菜之一。它的主要原料是鸡胸肉、鸡胗、鸡肝等鸡内脏，以及猪网油和香菇等配料。制作肚包鸡时，首先将鸡胸肉剁成肉茸，再将鸡胗和鸡肝洗净切碎，然后将这些肉茸、鸡胗和鸡肝混合搅拌，撒上盐、胡椒粉等调料，用猪网油包裹成卷状。将包好的鸡肉放入锅中焯水，煮熟后切成薄片。将薄片煮熟的鸡肉码放在盘中，再加入香菇、豆腐等配料，用高汤炖煮，使鸡肉更加鲜嫩。肚包鸡的特点是鸡肉鲜嫩，调料香浓，回味悠长。它以其独特的味道和口感，成为成都市的传统美食之一，深受当地人和游客的喜爱。
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