梅菜蒸扣肉是一道经典的广东菜，下面是详细的制作步骤：所需食材：-500克五花肉-适量的梅菜-适量的葱姜蒜-适量的料酒-适量的酱油-适量的糖-适量的盐-适量的胡椒粉步骤：1.将五花肉切成块状，用热水煮一下，去除血水和腥味，捞
梅菜蒸扣肉是一道经典的广东菜，下面是详细的制作步骤：
所需食材：
– 500克五花肉
– 适量的梅菜
– 适量的葱姜蒜
– 适量的料酒
– 适量的酱油
– 适量的糖
– 适量的盐
– 适量的胡椒粉
步骤：
1. 将五花肉切成块状，用热水煮一下，去除血水和腥味，捞出备用。
2. 加热锅，放入少许油，将切好的五花肉块放入锅中煎至两面金黄。
3. 加入葱姜蒜炒香，然后加入料酒炒一下去腥。
4. 放入适量的水，糖，盐，胡椒粉和酱油，调成适合个人口味的酱汁。
5. 加入适量的梅菜，蒸锅中蒸煮1-2小时，直到五花肉变得软烂入味。
6. 完成后，将肉块和梅菜装盘，将剩余的汤汁煮浓，调味后浇在肉块上即可。
希望这个详细的步骤能帮到您，祝您成功制作出美味的梅菜蒸扣肉！
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