在使用高压锅炖排骨时，最好是在炖煮期间不要放盐。这是因为高压锅的炖煮过程会将食材的汁液保留在锅内，因此食材会更加鲜嫩，同时也容易互相传递味道。如果在炖煮过程中放入盐，会导致排骨吸收过多的盐份，可能会破坏其原有的鲜嫩口感。通常，在高压锅炖煮好
在使用高压锅炖排骨时，最好是在炖煮期间不要放盐。这是因为高压锅的炖煮过程会将食材的汁液保留在锅内，因此食材会更加鲜嫩，同时也容易互相传递味道。如果在炖煮过程中放入盐，会导致排骨吸收过多的盐份，可能会破坏其原有的鲜嫩口感。
通常，在高压锅炖煮好排骨后，可以将锅打开，尝一下汤的味道，如果觉得需要加盐，可以再放入适量的盐，然后搅拌均匀。此时，盐会更好地融入排骨和汤中，使得味道更加均衡。加盐后不需要再继续使用高压锅进行炖煮，而是可以使用常规的火力继续炖煮一段时间，以使味道更加融合。
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