手撕包菜是一道非常受欢迎的中式菜肴，下面是一种常见的做法：材料：-1个包菜，约800克-3瓣蒜，切碎-1块姜，切碎-2颗干辣椒，切碎（可根据个人口味增减）-适量盐和鸡精-适量食用油步骤：1.将包菜洗净后用手撕成块状，大小适中。
手撕包菜是一道非常受欢迎的中式菜肴，下面是一种常见的做法：
材料：
– 1个包菜，约800克
– 3瓣蒜，切碎
– 1块姜，切碎
– 2颗干辣椒，切碎（可根据个人口味增减）
– 适量盐和鸡精
– 适量食用油
步骤：
1. 将包菜洗净后用手撕成块状，大小适中。
2. 热锅加入适量的食用油，油热后加入蒜、姜和干辣椒，炒出香味。
3. 将包菜块放入锅中，翻炒均匀，使其均匀受热。炒至包菜变软并出现少许焦香即可。
4. 加入适量的盐和鸡精，根据个人口味调整，翻炒均匀。
5. 炒至包菜变得适口软嫩，即可出锅。
温馨提示：
– 炒包菜的火候不要过高，否则容易糊焦。
– 可根据个人口味，加入适量的生抽或老抽调色，并可以加入少许糖增加甜味。
– 包菜本身水分较多，所以不需要额外加水，炒制时自身的水分就足够了。
希望以上的回答能够帮到您，祝您做菜成功！
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