扣肉是一道传统的中式菜肴，烹饪时间对于肉质嫩滑和口感的好坏有着很大的影响。以下是关于扣肉蒸多长时间才能变得好吃的一些建议：
1. 时间选择：通常情况下，烹饪扣肉的时间为1至2个小时。较小块的扣肉可以在1小时内煮熟，而较大块的扣肉则需要更长的时间。可以根据自己的喜好和实际情况来确定烹饪时间。
2. 肉块大小：肉块大小也会影响烹饪时间。较大的肉块可能需要更长的时间来煮熟，如果你想快速烹饪，可以选择较小的肉块。
3. 肉质：不同种类的肉具有不同的肉质，会对烹饪时间产生影响。瘦肉需要较短的时间来煮熟，而带有筋和脂肪的肉可能需要更长的时间来变得酥软可口。
4. 烹饪设备：使用蒸锅进行烹饪时，加热时间可能会有所不同。如果使用高压锅或者电饭煲进行蒸煮，则烹饪时间会相应缩短。
5. 个人口味：烹饪时间也可以根据个人口味来调整。有些人喜欢口感较软嫩的扣肉，这就需要更长的时间来烹饪。而如果你喜欢口感稍微硬一些的扣肉，可以适当减少蒸煮时间。
扣肉的烹饪时间是一个相对灵活的概念，可以根据个人喜好和实际情况进行调整。最佳的烹饪时间应该能够使肉质保持酥软，同时也能保留肉的原汁原味。
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