不用炸的鱼香茄子怎么做

不用炸的鱼香茄子是一道健康又美味的家常菜。以下是详细的做法:所需材料:-茄子:2个-鱼香调料:2勺-蒜瓣:2-3瓣-姜块:1小块-青红尖椒:适量-葱段:适量-酱油:1勺-料酒:1勺-糖:1勺-醋:1勺-水淀粉:适量-

不用炸的鱼香茄子是一道健康又美味的家常菜。以下是详细的做法:

所需材料:

– 茄子:2个

– 鱼香调料:2勺

– 蒜瓣:2-3瓣

– 姜块:1小块

– 青红尖椒:适量

– 葱段:适量

– 酱油:1勺

– 料酒:1勺

– 糖:1勺

– 醋:1勺

– 水淀粉:适量

– 盐:适量

– 植物油:适量

步骤:

1. 将茄子洗净切成均匀的段状。

2. 倒入适量植物油,热锅后将茄子均匀放入锅中翻炒,翻炒至变软。

3. 换小火,加入蒜瓣、姜块、青红尖椒、葱段继续翻炒。

4. 加入鱼香调料,糖,酱油,料酒,醋,盐,翻炒均匀。

5. 加入适量的水,盖上锅盖炖煮约5分钟,让茄子充分入味。

6. 最后加入水淀粉勾芡,翻炒均匀即可关火。

一道美味的不用炸的鱼香茄子就做好了。可以搭配米饭一起享用,味道鲜美。

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