桂花酒酿小圆子是一道传统的中式甜点，制作过程和材料较为简单。下面是详细的制作步骤：
所需材料：
– 糯米粉200克
– 酒酿100克
– 白糖适量
– 桂花适量
– 开水适量
步骤：
1.先将糯米粉倒入一个大碗中，逐渐加入开水，边加边用筷子搅拌成糯米糊状，直到所有的糯米粉都被搅拌均匀。
2.将搅拌好的糯米糊放入蒸锅，用大火蒸15-20分钟，至熟透。
3.在蒸糯米糊的过程中，准备一个小锅，倒入适量的酒酿，加入适量的白糖和桂花，用小火煮开，煮至糖融化和香味浓郁即可。
4.蒸好的糯米糊取出放凉，稍微沾一些清水，然后将其揉成团状。
5.将揉好的糯米糊搓成小圆子的形状，大小可根据个人喜好自行调整。
6.将搓好的糯米糊小圆子放入之前准备的桂花酒酿中，浸泡一段时间以使糯米糊吸收酒酿的香味。
7.桂花酒酿小圆子可直接食用，也可以放入冰箱冷藏，口感更佳。
制作完成后，你就可以品尝到香甜的桂花酒酿小圆子了。希望对你有帮助！
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