要做出外酥里嫩的香菜肉丸子,可以按照以下步骤:
1. 准备材料:500克猪肉末、适量的香菜、一个葱、2-3瓣大蒜、适量的生姜、适量盐、适量生抽、适量白胡椒粉、适量料酒、适量食用油。
2. 将香菜、葱、大蒜和姜切碎备用。
3. 将猪肉末放入一个大碗中,加入切碎的香菜、葱、大蒜和姜,再加入适量的盐、生抽、白胡椒粉和料酒。
4. 用手将所有的材料充分搅拌均匀,直到肉馅有一定的粘性。
5. 将搅拌好的肉馅分成适合大小的丸子,可以用手或勺子沾取一些肉馅,然后在手掌之间揉成圆形。
6. 将丸子放入锅中,加入足够的食用油,油温约150-180摄氏度。
7. 将丸子炸至金黄色,大约需要5-8分钟。期间可以用筷子翻动一下丸子,确保丸子炸得均匀。
8. 炸好后,用沥油篮或吸油纸将多余的油沥干。
9. 将炸好的香菜肉丸子装盘,可以搭配自己喜欢的蘸料,如甜辣酱或番茄酱,然后即可食用。
通过以上步骤,可以制作出外酥里嫩的香菜肉丸子。希望对您有帮助!
本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容,请发送邮件至 449@qq.com 举报,一经查实,本站将立刻删除。本文链接:https://www.hnhgjc.com/n/1334824.html