板栗烧鸡是一道美味的家常菜，下面给出一种制作方法，让板栗烧鸡更加好吃:
材料:
– 鸡腿肉或鸡胸肉
– 新鲜板栗
– 姜片
– 葱段
– 料酒
– 生抽
– 盐
– 糖
– 鸡精
– 老抽
– 生姜末
– 蒜末
– 植物油
步骤:
1. 鸡腿肉或鸡胸肉洗净，切块。用料酒、生抽、盐和糖腌制15分钟，使其入味。
2. 锅中倒入适量的植物油，加热至6成热，放入腌制好的鸡块，煎至两面金黄。
3. 锅中留少量底油，放入姜片和葱段炒香。
4. 将煎好的鸡块放入锅中，加入料酒，煮一会去腥。
5. 倒入适量的开水，加盖，用中小火炖煮约10分钟。
6. 鸡肉变软后，放入洗净的新鲜板栗，继续炖煮15分钟。
7. 加入适量的盐、糖、鸡精和少许老抽，调入适量的水淀粉勾芡，使汤汁变稠。
8. 撒上生姜末和蒜末，提香味，炒匀即可。
通过以上步骤制作的板栗烧鸡，口感鲜嫩，鸡肉入味，板栗糯甜，汤汁浓郁，十分美味可口。希望您能尝试并喜欢这道家常美食！
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