米粉蒸肉怎么做才好吃

米粉蒸肉是一道经典的粤菜,下面是制作的详细步骤:材料:-猪肉:约300克,切成薄片或薄块-米粉:适量-葱:适量,切成葱花-姜:适量,切成姜末-腌料:适量生抽、料酒、糖、盐和白胡椒粉-清汤或鸡汤:适量-蚝油:适量-青蒜:适量,

米粉蒸肉是一道经典的粤菜,下面是制作的详细步骤:

材料:

– 猪肉:约300克,切成薄片或薄块

– 米粉:适量

– 葱:适量,切成葱花

– 姜:适量,切成姜末

– 腌料:适量生抽、料酒、糖、盐和白胡椒粉

– 清汤或鸡汤:适量

– 蚝油:适量

– 青蒜:适量,切成段

– 蚝油:适量

– 酱油:适量

步骤:

1. 将切好的猪肉放入容器中,加入腌料(生抽、料酒、糖、盐和白胡椒粉),腌制15-20分钟,让肉入味。

2. 在蒸锅中煮开水,将米粉放入蒸锅中蒸熟备用。

3. 取一个适合蒸肉的容器,将腌制好的猪肉摆放在容器底部,撒上葱花和姜末。

4. 准备清汤或鸡汤,加入适量的蚝油和酱油,搅拌均匀后倒入容器中,让汤汁充分浸泡猪肉。

5. 将装有猪肉的容器放入蒸锅中,盖上锅盖,大火蒸约15-20分钟,或直到猪肉熟透。

6. 取出蒸好的猪肉,摆在蒸好的米粉上。

7. 将葱花和青蒜放在猪肉上装饰即可。

至此,一道美味的米粉蒸肉就做好了。可以根据个人口味,加入适量的辣椒酱或香菜进行调味。希望您能尽情享受这道美食!

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