要煮出软糯的干米线，可以按照以下步骤进行：
1. 准备干米线：选择品质好的干米线，这样煮出来的口感更好。将干米线用凉水浸泡20-30分钟，直到变软。
2. 煮水：将一锅水烧开，通常以150毫升水为一份的比例。水的量要稍微多一些，因为煮米线时会吸水膨胀。
3. 烧沸水：将水烧至沸腾后，加入一小勺盐，搅拌均匀。
4. 加入干米线：将浸泡好的干米线放入沸水中煮熟，注意时刻搅拌，以免粘连在一起。
5. 煮熟时间：通常煮米线的时间为3-5分钟，具体时间会根据你所使用的具体品牌和浸泡的时间而有所变化。可以试吃一根米线，如果感觉柔软糯滑，则表示已经煮熟。
6. 过凉水：煮熟后，将煮好的米线用冷水过一下，这样能够去除表面的粘液，使米线更加爽滑。
7. 沥水：将过凉水的米线沥干水分，可用筛网或滤网进行沥水。
8. 加入调料：将煮熟的干米线放入碗中，根据个人口味加入调料，如酱油、花椒粉、蒜蓉等，再加入适量的高汤或汤料，搅拌均匀即可。
以上是煮软干米线的一般步骤，具体的煮法可能会因地区和个人口味的差异而有所不同。试试这些方法，希望对您有帮助！
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