小油馍是一道非常传统的陕西美食，下面是制作小油馍的具体步骤：
1. 准备食材：面粉、酵母、盐、水。
2. 先将面粉倒入一个大碗中，加入适量的盐和酵母。注意，酵母可以选择使用干酵母或者酒酿都可以。
3. 慢慢地将温水加入面粉中，并边加水边用筷子搅拌面粉。持续搅拌面粉直到面团开始成形。
4. 然后将面团放在案板上，用双手揉搓面团，直到面团变得光滑且有弹性。
5. 把揉好的面团放在碗里，用湿布盖住。让面团在温暖的地方发酵1-2小时。
6. 当面团发酵至两倍大小时，将其拿出来，再次揉搓面团。
7. 把面团分成小块，然后用手搓成一个一个的小球。
8. 将面球放在案板上，用擀面杖将其擀成薄饼状。
9. 在平底锅中加热适量的食用油，然后将擀好的面饼放入锅中煎炸。一边煎炸至金黄色后，将面饼翻面，继续煎炸另一面。
10. 煎炸好的小油馍放在厨房纸上，吸去多余的油分。
11. 小油馍可以搭配豆腐脑、凉皮、夹肉、牛肉等食材一起食用，可根据个人口味添加辣椒油、酱油、醋等调料。
希望以上步骤能帮到你，制作出美味的小油馍！
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