高压锅炖羊肉的时间取决于羊肉的种类、大小和个人的口味偏好。羊肉需要炖煮的时间相对较长，以确保其变得酥烂可口。以下是一些常见的炖羊肉的时间参考：
1. 小块羊肉：如果是切成小块的羊肉，大约需要炖煮30-40分钟左右。炖煮时间可以根据个人喜好来决定，如果希望肉更加软烂，可以延长炖煮时间。
2. 大块羊肉：如果是整块的羊肉，炖煮时间要相对更长一些。根据块肉的大小，炖煮时间可能需要1-2小时。为了确保肉质更加酥烂，可以适当延长炖煮时间，但也要注意不要过度炖煮以免羊肉过于烂糊。
3. 使用高压锅：使用高压锅可以加速炖煮时间。小块羊肉使用高压锅炖煮大约需要15-20分钟，而大块羊肉可能只需要40-60分钟。使用高压锅时，还需要根据具体型号和压力调节时间，按照说明书上的指导进行操作。
无论使用什么方法炖煮羊肉，都应该根据个人喜好和肉质的软烂度进行调整。建议先检查羊肉的状况，如果还没有达到理想的软烂程度，可以继续炖煮一段时间。
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