凉的锅包肉要重新加热的话，可以采取以下步骤：
1. 准备一个平底锅，将锅预热至中火。
2. 在锅里加入适量的食用油，待油热后将凉的锅包肉均匀地放入锅中。
3. 用锅铲轻轻翻炒锅包肉，使其均匀受热，并迅速翻炒至热透。
4. 若锅包肉的外层较干，可以适量加入一些水或清汤，让锅包肉变得更加鲜嫩。
5. 依个人口味适量加入一些调味料，如白胡椒粉、盐、糖等，搅拌均匀。
6. 烹饪过程中，可以适当加热时间，让锅包肉更加入味，注意不要过度翻炒，以免过熟变硬。
7. 当锅包肉充分加热，呈现出热气腾腾的状态时，即可取出食用。
为了保持食物的口感，建议不要过度加热，以免肉质过于干燥。如果锅包肉已经炸得过干，可以在加热前事先将其浸泡在温水中，待水分充分渗透后再进行加热，这样可以使其恢复一定的水分和嫩滑度。根据个人口味，可以搭配一些蔬菜或米饭一起食用，增加口感和营养。
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