花生一般需要泡水后再煮,泡水的时间可以根据个人口感和烹饪需求来决定。花生泡水时间可以在1到4小时之间。较长的泡水时间会让花生更容易煮熟,更易于烹饪。如果希望煮熟后花生保持一定的嚼劲,可选择较短的泡水时间。泡水的目的是软化花生的外层,帮助热量更好地渗透到花生内部,从而加快烹饪时间和提高口感。在泡水过程中,可以多次更换泡水的清水,以去除花生表面的杂质和苦味。泡水后,花生可以用水冲洗干净,然后放入锅中加水煮沸,煮熟后即可根据个人喜好加工成不同的菜肴或食用。
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