高压锅炖排骨所需的时间取决于具体的配方和材料。高压锅的炖煮时间相对较短，能够快速地将食材煮熟并让口感更加鲜嫩。以下是一个常见的高压锅炖排骨的步骤和时间控制：
1. 准备配料：排骨、调料（例如盐、酱油、料酒、姜蒜等）、蔬菜（例如胡萝卜、洋葱、香菇等）。将排骨切成小块，用沸水焯水后捞出备用。
2. 将切好的排骨放入高压锅中，加入适量的清水（一般是排骨的2倍左右），也可以根据口感需求加入其他液体调料。
3. 加入调料、蔬菜等，提高味道。根据个人口味调整调料量。
4. 盖上高压锅盖，确保密封。根据不同型号的高压锅，使用对应的操作方法将锅锁紧。
5. 打开高压锅煮开火，待高压指示器出现压力后，调整火候为中小火。
6. 开始计时。炖排骨的时间大约在15-30分钟之间，取决于锅具和食材的大小。较小的排骨块通常需要更短的时间炖煮，而较大的排骨块可能需要更长的时间。可以根据具体情况进行时间调整。
7. 关火后，等待高压锅中的压力释放完全。这个过程可能需要一段时间，一般是10-15分钟。
8. 打开高压锅盖，可以进行查看和品尝。如果发现排骨还不够嫩，可以继续炖煮一段时间。
高压锅炖排骨的时间相对较短，但具体的时间仍需要根据食材大小和个人口味进行调整。通过适当的时间控制，可以煮出口感鲜嫩、味道浓郁的炖排骨。
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