喝银耳汤有以下好处：
1. 润肺止咳：银耳具有滋阴润燥的作用，可以有效缓解咳嗽症状，尤其适用于干燥咳嗽。
2. 润肤美容：银耳中含有丰富的胶质和维生素B群，可以促进皮肤细胞的再生和修复，使皮肤更光滑细嫩。
3. 营养丰富：银耳中富含蛋白质、多糖、维生素和矿物质，如铁、钙、锌等，有助于补充身体所需的营养物质。
4. 降低血脂：银耳中的多糖可以降低胆固醇和甘油三酯的含量，有助于预防和改善高血脂症。
5. 增强免疫力：银耳中的多糖和多种维生素可以增强免疫系统功能，提高身体的抵抗力，预防感染和疾病。
至于是否会发胖，正常情况下喝银耳汤并不会导致发胖。银耳本身是低热量食物，富含膳食纤维，有助于增加饱腹感，并有一定的消化促进作用。如果在银耳汤中添加大量的糖或高热量配料，如糖浆、奶油等，就有可能导致热量摄入过高，进而可能导致发胖。在制作银耳汤时，最好选择适量的配料，尽量避免添加高热量的食材，以保持健康的饮食平衡。
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