虾爬子和螃蟹的蒸制时间取决于它们的尺寸和新鲜程度。一般而言，以下是一些常见的蒸制时间指导：1.小型虾爬子（如小龙虾）：蒸制时间约为6-8分钟。当外壳变红且肉质变白时，即可取出食用。2.中型虾爬子：蒸制时间约为8-10分钟。外壳变红且肉质
虾爬子和螃蟹的蒸制时间取决于它们的尺寸和新鲜程度。一般而言，以下是一些常见的蒸制时间指导：
1. 小型虾爬子（如小龙虾）：蒸制时间约为6-8分钟。当外壳变红且肉质变白时，即可取出食用。
2. 中型虾爬子：蒸制时间约为8-10分钟。外壳变红且肉质变白时，就可以取出享用。
3. 大型虾爬子：蒸制时间约为10-12分钟。当外壳变红且肉质变白时，即可食用。
4. 螃蟹：蒸制时间因螃蟹的大小和种类而有所不同。一般而言，蒸制时间范围在10-20分钟左右。当蟹壳变红，蟹身变熟时，就可以取出食用。
以上时间仅供参考，最好根据具体情况进行调整。在蒸制过程中，可以根据食材的颜色、香味和质地来判断是否熟透，以保证食材的口感和安全性。
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